Espagueti con salsa de almejas
Prepara este exquisito platillo de espagueti con salsa de almejas y dejate deleitar por la combinacion perfecta de sabores marinos y cremosos. Un plato irresistible que hara las delicias de tu paladar. Una verdadera joya de la cocina costarricense.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Almeja
- 1/2 Cebolla, finamente picada
- 3 Ajos
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1/2 Taza Caldo de pescado
- 1/2 Taza Consomé de camarón
- 1 Taza Crema de leche
- 1 cda Manteca
- 400 g Espagueti
- 2 Tazas Queso parmesano
- 2 cdas Perejil picado
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una sartén, se derrite la margarina y se añade un chorrito de aceite.
Se sofrie la cebolla y el ajo hasta que esten cristalizados.
Una vez listos, se añaden las almejas junto con el vino y se deja evaporar el alcohol.
Luego se agrega el caldo de pescado, el consome de camarones y la crema.
Se condimenta con sal y pimienta y se cocina durante 5 minutos.
Aparte, se cocinan los espaguetis en agua con sal hasta que esten al dente.
Antes de retirar del fuego, se añade una porcion de queso para darle cremosidad.
Para servir, se colocan los espaguetis en un plato y se banan con la salsa de almejas.
Se rocia un poco más de queso por encima y se decora con perejil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Espagueti con salsa de almejas?
La receta de Espagueti con salsa de almejas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Espagueti con salsa de almejas?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Espagueti con salsa de almejas?
Espagueti con salsa de almejas es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Espagueti con salsa de almejas?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Almeja; 1/2 Cebolla, finamente picada; 3 Ajos; 1/2 Taza Vino blanco; 1/2 Taza Caldo de pescado; 1/2 Taza Consomé de camarón.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta