Espirales dulces rellenos

Ponemos la harina en la mesada junto con la sal, en el centro colocamos el azúcar, el aceite, los huevos, la esencia o ralladura de limón (a gusto)la levadura y la miel

Integramos con la mano lo del centro para unir todo, luego colocamos la leche de a poco hasta formar la masa, está tiene que quedar pegajosa pero no mucho, la colocamos en un recipiente o en la misma mesada tapada por media hora para que duplique su volumen.

Una vez leudada la masa tomar tomar enos bollos del tamaño que gusten (yo los hice tamaño pelota tenis)estirar hacer unos chorisitos aplasterlos para que queden un poco anchitos rellenar con dulce de batata o membrillo en tiritas a lo largo del chorisito y cerrar bien, yo hice trenzas y espirales. El chorisito luego de cerrarlo para que no salga el relleno lo giras en círculo formando el espiral o has 3 para formar la trenza

Los colocas en placa enmantecada o aceitada con harina quitando el ecceso, lo pincelas con 1 huevo batido y leche un chorrito(o no)lo dejas duplicar su volumen y llevas a horno medio hasta dorar, cuando estan listos los espolvoreas con azúcar impalpable o miel los dejas enfriar y a disfrutar.