Ingredientes
- 250 g Harina premezcla para pizza (yo use la marca pureza)
- 1 cda Sal fina
- 1 cda Vinagre
- 2 cdas Aceite
- 100 g Queso en barra
- 100 g Jamon o paleta
- C/n Agua tibia
Preparación
1
Mezclar la harina con la sal y hacer una corona sobre la mesada.
2
Agregar el vinagre, el aceite y el agua en el centro y empezar a integrar todo hasta formar una masa lisa y que no se pegue en las manos. Dejar descansar 15minutos cerca del horno o una hornalla prendida.
3
Estirar la masa en forma de rectangulo de medio centímetro de espesor. Colocar por encima las fetas de jamón y queso. Enrollar como un pionono y cortar los espirales de 1cm de espesor. Acomodar en una placa enmantecada y dejar levar por 15'
4
Cocinar en horno moderado hasta dorar. Aprox 20'
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