Espirales con crema pastelera

Poner en una fuente, el azúcar, la sal, un huevo, la levadura, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la manteca pomada, y la leche tibia integrar todo de a poco sin batir.

Ahora agregamos la harina mezclamos bien y luego, amasar si se pega mucho la masa poner aceite a la mesada y asu es más fácil de unir todo.

Ahora si, lo dejamos descansar 45 minutos tapado.

Pasado ese tiempo estirar la masa con un palo o con lo que tengan a mano, pincelamos con manteca y enrollamos bien presionado y cortamos los espirales. Ponemos en una fuente previamente enmantecada, y pincelamos con un huevo y arriba le ponemos la crema pastelera y llevamos al horno por 20 o 30 minutos hasta que se doren. Y listo.

Quedan así.