Espumillas tradicionales
La espumilla es un postre tradicional nicaraguense, dulce y delicioso, que se encuentra en pastelerias y supermercados.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Claras de huevo blanco
- 2 lb Azúcar refinada
Preparación
1
En una olla, se deben mezclar las claras de huevo con el azúcar.
2
Luego, se debe batir la mezcla a fuego lento hasta que este caliente.
3
Una vez caliente, se retira del fuego y se procede a batir manualmente o con una batidora hasta que empiece a espumar.
4
Posteriormente, la mezcla se debe colocar en una lata y hornear a 300F durante un periodo de 15 a 22 minutos.
5
Una vez horneadas, se deben dejar reposar las espumillas durante 10 minutos antes de disfrutarlas.
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