Espumillas guatemaltecas
Descubre el dulce encanto de las espumillas guatemaltecas, un postre tradicional que deleitara tus sentidos. Estas exquisitas golosinas son conocidas por su textura ligera y esponjosa, que se derrite en tu boca con cada bocado. Disfruta de su dulzura equilibrada y su delicado aroma a vainilla.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- Papel para hornear
- Manteca
- 1 pizca Jugo de limón
- 1 pizca Sal
- 1 cda Esencia de vainilla
- Colorante vegetal
Preparación
Se separan las claras de las yemas y se baten con sal hasta obtener espuma.
Se incorpora el jugo de limón, el azúcar y la vainilla, batiendo hasta mezclar bien.
La mezcla se divide en tazas y se agrega colorante vegetal en cada una.
Luego, se coloca papel para hornear en una bandeja y se añade la mezcla con una manga pastelera.
Se hornea a baja temperatura durante 1 a 2 horas, se deja enfriar y está listo para disfrutar.
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