Estofado con papas

Primero preparamos todas las verduras. Cortar las cebollas y el morrón en juliana, las papas y las zanahorias en rodajas.

En una olla grande ponemos un chorrito de aceite y agregamos las cebollas y el morron, más la carne salada. Cocinamos unos diez minutos.

Agregamos las papas y las zanahorias. Volcamos el puré de tomates y condimentamos a gusto.

Tapar la olla y de vez en cuando revolver. En 30 minutos estara listo. Un ratito antes agrega las arvejas para que no se endurezcan demasiado.

Y listo! A cenar.