Estofado de mondongo con papas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de mondongo con papas

Ingredientes

  1. 1 kg Mondongo
  2. 1 kg Papa
  3. 1 Lata Arvejas natural
  4. 1 Cebolla grande
  5. 1/2 Morron verde
  6. 1 Zanahoria chica
  7. 1 Puré de tomate
  8. litro Condimentos provenza orégano pimienta pimenton sa

Preparación

1

Pique la cebolla morrón zanahoria y en la olla un chorro de Aceite sofrei por 2 minutos

2

Le agregue el mondongo que ya estaba cocido lo sofrei un poco y le agregue el puré de tomate

3

Los condimentos sal 2 tazas de Agua

4

Las papas en cuadrados y las arvejas juntas por que las arvejas eran duras y cocine hasta que estaban las papas

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