Ingredientes
- 500 g Mondongo (previamente hervido)
- 1 g Papa
- 2 Cebollas
- 3 Dientes Ajo
- 2 Caldos
- Agua c/ necesaria
- Aceite c/ necesaria
- C/n Sal, pimienta, ají molido, pimenton,
Preparación
1
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y picamos los ajos, y lo colocamos en la olla, pelamos y cortamos las papas así como se ve en la foto y la colocamos en la olla con un poco de agua y agregamos también los caldos
2
Cortamos el mondongo en cuadraditos y lo agregamos a la olla condimentamos bien, revolvemos agrendo más agua así nuestro estofado sale jugoso. Cada tanto vamos revolviendo y agrendo agua no debe quedar seco. Cuando la papa ya está cocida nuestro estofado de mondongo está listo para ser disfrutado! Espero les guste besos!
Comentarios
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