Ingredientes
- 3 Pechugas de pollos
- 2 kgs Papa
- 1/2 kg Arroz
- 3 Zanahorias
- 1/2 kg Cebolla
- 2 Pimientos morrones de cualquier colores
- 6 Tomates
- 2 Dientes Ajo
- C/n Sal, orégano
Preparación
1
Picar las cebollas y saltearlas con un poquito de aceite.
2
Agregar las pechugas cortadas en trozos grandes
3
Cortar las zanahorias en rodajas y agregarlas a la preparación.
4
Ahora corta en trozos pequeños los morrones y agregalos también a la preparación
5
Revuelve todo y agrega los tomates cortados en trozos a gusto.
6
Deja que se vaya cocinando mientras corta las papas en rodajas y agrega un vaso de agua ademas de la sal y el orégano. Y deja que se termine de cocinar por 15 o 20 minutos (o hasta que las papas esten blanditas)
7
En otro recipiente hierve el arroz. Y sirvelo de base en tu plato luego agrega el estofado encima y decora con ubas hohas de albahaca. Es una delicia mi plato preferido.
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