Estofado de pollo con arroz

Cortar las pechugas y las papas en cubos, lo mismo que el tomate. La cebolla se corta en julianas.

En una olla poner a freír la cebolla hasta blanquear, poner los cubos de pollo y cuando esten sellados por los dos lados, poner el tomate.

Luego poner los cubos de papa en la misma olla, y poner agua hasta taparlas, condimentar con el caldo de verduras, la sal y el provenzal.

Cuando las papas esten a punto, apagar el fuego y servir.

Arroz, hacer la cantidad necesaria con la proporcion, 1 taza de arroz por 2 tazas de agua, sal y aceite.