Ingredientes
- 50 g Levadura seca
- 200 ml Leche entera
- 500 g Harina de trigo
- 150 g Azúcar
- Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
- 2 Huevos
- 2 cdas Aceite
Preparación
Primero hacemos la esponja. Desgranamos la levadura en un bol con 2 cdas de azúcar y 100 ml de leche. Dejamos que leude.
Luego en un bol grande colocamos la harina, azúcar, la levadura leudada, la esencia o ralladura, los 2 huevos, las 2 cdas de aceite y los 100 ml de leche restante.
Amasamos bien hasta formar una masa. La ponemos en el bol, tapamos con un reparador y dejamos que leude.
Una vez leudado, volcar la masa en la mesada y empezamos a estirar, con un grosor de 3 cm más o menos. No estiren muy fino, así salen gorditas.
Luego formamos las facturas y dejamos que dupliquen su volumen.
Una vez que duplicaron, yo les agregue pastelera y las pinte con leche.
Llevar a horno hasta que doren.
Super deliciosasss! Yo reduci un poco de mermelada con agua para pintarlas y darle brillo.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Factura sin hojaldre, ni manteca?
Con esta receta obtienes 20 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Factura sin hojaldre, ni manteca?
Factura sin hojaldre, ni manteca es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Factura sin hojaldre, ni manteca?
Los ingredientes principales son: 50 g Levadura seca; 200 ml Leche entera; 500 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja; 2 Huevos.
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