Ingredientes
- 8 Facturas
- 1 Taza Leche chocolatada caliente
- 1/2 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Cda colmada Harina leudante
- Ralladura de 2 naranja
- Azúcar y agua hervida para hacer el caramelo
- C/n Chocolate
Preparación
Trozamos bien las facturas le agregamos la chocolatada caliente junto con el azúcar, huevos y ralladura de naranja, incorporamos bien.
Luego le agregamos harina y batimos con batidora por 2 o 3 min.
En una olla chiquita o una lechera hacemos el caramelo. Ponemos 5 cdas grandes de azúcar y a medida que va tomando color los bordes de amarillo o marroncito le vamos tirando azúcar sin mezclar.(La Cantidad de azúcar depende la cantidad de caramelo que necesitemos).
Una Vez Terminado el caramelo sacamos del fuego y agregamos un chorrito de agua bien caliente y mezclamos así vamos hacer unas 3 o 4 veces mezclamos bien y llevamos de vuelta al fuego por un min aprox, hasta que este bien líquido pero no negro.
Banamos el molde con el caramelo y luego agregamos la preparación yo le puse trozos de chocolate. Lleve a horno mínimo por 1 hs. Una Vez Salido del horno desmoldar dejar enfriar luego llevar a la heladera.
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