Ingredientes
- 100 g Levadura fresca o 2 sobres de levadura en polvo
- 2 cdas Harina
- 2 cdas Azúcar
- 200 ml Leche
- 700 g Harina
- 180 g Azúcar
- 2 Huevos
- C/n Esencia de vainilla
- 100 ml Leche
- 2 cdas Aceite
Preparación
Primero vamos a hacer la esponja, colocamos en un bol la levadura, azúcar y harina, y por último la leche, disolvemos bien y dejamos unos 15min que fermente tapado con film
Para la masa colocamos la harina, hacemos un hueco en el medio y colocamos todos los ingredientes y el fermento, mezclamos con la mano del centro para afuera tomando la harina de a poco hasta que se forme una masa. La amasamos durante 10min. La colocamos en un bol y dejamos que leve tapada una media hora o un poco más.
Desgasificamos la masa, la estiramos de medio centímetro y cortamos rectangulos de 10x5cm. Se puede hacer la forma que uno quiera. Lo colocamos en una fuentr enmantecada y le colocamos a gusto membrillo, pastelera o lo que uno quiera. Lo dejamos levar nuevamente por 15min y lo pincelamos con huevo batido con una cucharada de miel.
Horneamos a fuego bajo hasta que se dore apenas. Retirmos del horno y aun caliente lo pincelamos con almibar (1/2taza de agua y 1/2taza de azúcar +1 cucharada de miel hasta que hierva en el fuego)
Se puede espolvorear con coco rallado. Se puede hacer medialunas y rellenarlas con dulce de leche y espolvorear xon azúcar impalpable.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Facturas sin manteca ni grasa, riquisimas!?
Con esta receta obtienes 24 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Facturas sin manteca ni grasa, riquisimas!?
Facturas sin manteca ni grasa, riquisimas! es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Facturas sin manteca ni grasa, riquisimas!?
Los ingredientes principales son: 100 g Levadura fresca o 2 sobres de levadura en polvo; 2 cdas Harina; 2 cdas Azúcar; 200 ml Leche; 700 g Harina; 180 g Azúcar.
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