Faina
La faina es una deliciosa especialidad argentina de influencia genovesa. Su textura es suave y esponjosa, perfecta para acompanar una porcion de pizza. Una combinacion clasica en las pizzerias tradicionales de Buenos Aires.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Harina de garbanzo
- 3 cdas Aceite de oliva
- 750 ml Agua fría
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Mezcla la harina de garbanzos con el aceite de oliva en un recipiente y añade lentamente el agua fría, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Agrega una pizca de sal y pimienta a la mezcla, y deja reposar por una hora para que se integren los sabores.
Precalienta el horno a 180C y engrasa una pizzera con un poco de aceite. Vierte la mezcla en la pizzera y distribuyela uniformemente.
Hornea durante aproximadamente 10 minutos hasta que la faina este dorada y esponjosa, luego retira.
Enfría un poco y corta en porciones para servir.
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