Ingredientes
- 500 g Harina 000
- 250 cc Agua (Tibia)
- 125 cc Aceite de girasol
- 1 pizca Sal
Preparación
Masomenos salen unas 15 fajitas.
En un bowl coloco la harina, le voy agregando el agua y mezclo (sin amasar).
Una vez integrado, agrego el aceite y termino de mezclar bien. Tapo y dejo reposar 15 min.
Corto bollitos, y les doy forma (yo prefiero moldearlos con la mano), cuanto más finitos mejor. Ayudense con harina para que no se pegoteen.
Caliento sartén (SIN aceite) y los voy haciendo, apenas ven que se empiezan a hacer burbujas darlos vuelta (así van a quedar más flexibles para doblarlas luego una vez rellenas).
Y listo! Pueden hacerlos de harina integral, como también agregarle semillas a la masa. Pueden hacer burritos, tacos, quesadillas o rellenar con lo que tengan. En casa son un gran aliado cuando venimos con hambre y resolver algo rápido, por ejemplo, jamón y queso y al horno. Después me cuentan!
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