Falafel de garbanzos vegetarianos Thermomix

Poner en remojo los garbanzos la noche anterior.

Una vez hidratados los garbanzos y escurridos los ponemos en el vaso de la Thermomix, anadimos la cebolla, los dientes de ajos, el perejil, la rama de apio, la hierbabuena, las especias y la sal.

Programamos 20 segundos, velocidad 5, si es necesario programamos otros 5 segundos. Hasta quedar una masa triturada.

Dejamos reposar en la nevera 1 hora más o menos. Ahora hacemos las formas vamos haciendo bolitas tipo albondigas. O forma de hamburguesas segun os apetezca.

Yo los hago al horno para que sea más saludable a 190C unos 20 minutos, hasta que esten dorados.