Ingredientes
- 1 Taza Garbanzos que previamente se remojaron por 24 hora
- 1/2 Taza Perejil picado
- 1/2 Taza Cebolla picada
- 1 Diente Ajo
- 2 cdas Ajonjoli tostado
- 1/2 cda Comino en polvo
- C/n Sal & pimienta
- 1 Taza Aceite para freír de su preferencia
Preparación
1
En procesador de comida agregar ajo, perejil y cebolla, después agregar garbanzos crudos previamente remojados y lavados varias veces es muy importante que esten lo más secos posibles. También agregar comino, ajonjoli sal y pimienta. Procesar hasta tener todos los ingredientes bien mezclados. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
2
Comenzar a hacer croquetas o la figura que prefieras, presionando y retirando el líquido excedente. Reposar en el refrigerador por 15 minutos más.
3
Freír a temperatura media hasta que cambien de color y quitar exceso de aceite. Acompanalo con ensaladas, jocoque, & pan pita.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta