Fideos caseros al huevo

Hacer una corona de harina, añadir los huevos y dos cucharadas de aceite. Luego empezar a unir todo. Yo personalmente no le hecho agua, pero si es necesario muy poca cantidad porque el huevo le da la humedad que la masa necesitar para unirse

Es muy importante tratar de armar la masa sin agua, cuesta, x momento parece que no se integra, pero con paciencia se integra bien, si x esas casualidades no se puede nos vamos hudedensiendo las manos y seguimos hasta lograr una masa lisa y blanda

Tiene que dejarla reposar de una a dos horas así la masa descansa bien, tiene que quedar así como en la foto, nunca olviden todo tiene sus tiempos, luego estirar hasta que el grosor que más nos guste y cortar en tirar dependiendo cada uno