Ingredientes
- 500 g Harina comun
- 2 Huevos grandes o 3 huevos chiquitos
- 2 cdas Aceite de oliva o girasol
- C/n Agua
- 1 cda Al ras de sal
Preparación
1
Harina la podemos poner en la mesada o en un bols donde nos resulte más comodo, en forma de corona
2
Incorporar los huevos, la sal y el aceite
3
Calculamos de a poco la cantidad de agua necesaria comenzamos con incorporacion de 100 cm3 de agua
4
Nos tiene que quedar una masa uniforme la envolvemos en papel film y dejamos reposar en la heladera por dos horas
5
La sacamos de la heladera y la estiramos a la masa con un palote o Pastalinda para cortar los fideos, continuamente empolvados con harina y luego a disfrutar
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