Ingredientes
- 1/2 kg Harina 000
- 1 cda Sal
- 1/4 Morron rojo
- 3 Huevos
- 1 cda Aceite
- C/n Agua
Preparación
Colocar en una bowl la harina junto con la sal y mezclar.
En la licuadora procesar el morrón junto con los huevos y el aceite. Si necesita agregar agua. Colocar lo obtenido en el centro de la harina.
Formar un bollo y dejar descansar.
Estirar en la maquina del numero 1 ir subiendo hasta el 6 o 7, pasando dos veces por cada numero e ir incorporando harina para que lo se peguen. Dejar secar la masa extendida sobre un mantel con harina por debajo.
Cortar los fideos segun te guste el grosor. A mi me gustan Gruesos (n9) o finitos (n3).
Hervir en abundante agua con un puñado de sal gruesa por 5'. Y acompañar con la salsa que más te guste!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos caseros al morron?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos caseros al morron?
Fideos caseros al morron es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos caseros al morron?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Harina 000; 1 cda Sal; 1/4 Morron rojo; 3 Huevos; 1 cda Aceite; C/n Agua.
Comentarios
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