Fideos caseros con salsa parisienne

Colocar la harina junto con la sal, mezclar los huevos con el aceite e incorporarlo ala harina.

Amasar que quede liso, dejar reposar 30 min.

Estirar a 2 mm y cortar con un cortante redondo.

Para la salsa cortar las supremas en cubos sellar y reservar.

Filetear los champinones y saltear.

Incorporar el jamón y los cubos del pollo sellado agregar la crema de leche.