Fideos con salsa blanca y champinones, vegano

Argentinas
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Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Fideos con salsa blanca y champinones, vegano

Ingredientes

  1. 200 g Champinon
  2. 2 Porciones fideos a gusto (sin gluten uso yo)
  3. 1 Diente Ajo
  4. Sal y merken
  5. 1 Punado castanas de caju
  6. 1 cda Maicena
  7. 1 Vaso Agua
  8. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para la salsa blanca: licuar el agua con las castanas remojadas, sal y la cucharada de maicena.

2

Llevar al fuego (bajo) y cocinar hasta que espese. Sin dejar de revolver.

3

Saltear los champinones en rebanadas. Cuando estan casi listos añadir el ajo picado, mezclar, dejar dorar a penas el ajo y reservar. Salpimentar.

4

Hervir los fideos, filtrar y echar encima la salsa. Luego los champinones salteados.

5

Servir caliente con verdeo picado encima.

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