Fideos de harina integral

Bueno confieso que los hice con temor porque la masa me resulta un poco granulada, pero valio la pena.

Luego los segui estirando hasta el punto 6 de la maquina de hacer pastas.

Deje descansar la masa antes de cortarlos

Luego los hervi durante 5 minutos en abundante agua con sal hasta que rompan el hervor.

Los servi con una buena lluvia de queso parmesano rallado y no se nota la diferencia con los de harina comun. Disfruten.