Fideos de zanahoria con harina integral

Argentinas
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Porciones

3

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Fideos de zanahoria con harina integral

Ingredientes

  1. C/n Harina integral cantidad que absorba
  2. 1 Huevo
  3. 1 Zanahoria blanqueada
  4. 2 Puntas verdeo y 1 puerros
  5. 1 pizca Sal
  6. 2 cdas Aceite

Preparación

1

Mixar las verduras con el huevo, la pizca de sal y la cuchara de aceite

2

Ir agregando la harina integral, me tomo casi 500 g y formar un bollo. Dejar descansar la masa 1 hora, luego estirar la masa. (Usar harina para estirar y que no se pegue)

3

Enrollar al medio y cortar.

4

Levanto y las coloco sobre un papel manteca. Dejar secar hasta hervir.

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