Filete de carbonero al horno
El Filete de Carbonero al horno es un plato delicioso que combina a la perfeccion el sabor unico del pescado con la frescura de los tomates, pimientos y cebollas. Una receta fácil de preparar que fascinara a tu paladar con su explosion de sabores y texturas.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 600 g Filetes de carbonero
- 4 Tomates
- 1 Cebolla grande
- 2 Pimientos amarillos y rojos
- 1 Tomillo fresco
- 1 Copa de vino blanco
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 200 C y cortar las verduras (tomates, pimientos y cebolla) para reservar.
Sofreir la cebolla en una sartén hasta que este dorada.
Sazonar los filetes de carbonero con sal y pimienta, colocarlos en una fuente para gratinar, y distribuir sobre ellos las verduras salteadas. Agregar vino blanco, tomillo y aceite de oliva.
Hornear durante unos 20 minutos hasta que el pescado este bien cocido y gratinado.
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