Ingredientes
- 6 Huevos
- 1 litro Leche
- 300 g Azúcar
- 1 cdta Vainilla o ralladura de 1 limón o naranja
- 1 Taza Azúcar
Preparación
Comenzaremos con el caramelo. Agregamos la taza de azúcar en una olla a fuego lento. Cuando empieze a tornarse de un color más oscuro en el centro revolver hasta que todo el azúcar se haya disuelto y quedado de un color marron claro. Retiramos y agregamos en una flanera no muy grande. Colocamos solo en la parte del centro y dejamos enfriar.
Para el Flan. Colocar los huevos en un bolw y batirlos con un tenedor o batidor (el que tengas) agregar la leche y mezclar hasta que todo quede unido, luego agregar el azúcar y la esencia de vainilla o ralladura. No hay que colar la preparación.
Una vez lista la preparación y el molde acaramelado agregamos la preparación y horneamos a bano maria el tiempo necesario (vamos pinchandolo para ver si está listo)
Y así quedaria nuestro Flan casero para disfrutar!
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