Flan casero

Colocar en un bowl los huevos con el azúcar y batir a mano hasta que se disuelva el azúcar.

Luego añadir la Leche y batir para que se unifique todo.

Colocar la preparación en un molde para horno. Al molde previamente le colocamos un poco de azúcar en el fondo y lo llevamos a fuego para que está se derrita y forme un caramelo. Tener cuidado de no quemar el azúcar.

Una Vez frío el caramelo le agregamos la preparación anterior y llevamos a bano Maria por 40 minutos a horno medio.

Nota: se puede cubrir la boca del molde con papel aluminio para lograr una cocción más pareja.

Una vez que se retira del horno dejar enfriar y llevar a la heladera al menos 3 hs.