Flan casero

Poner en un bol los huevos y las yemas y batirlas hasta que esten bien espumosas.

Agregar la leche, el azúcar y la esencia y batir nuevamente hasta que todo este bien integrado.

Acaramelar un molde y volcar en el la preparación.

Cocinar a bano de Maria hasta que la preparación tome una consistencia cremosa. Dejar enfriar y luego desmoldar.