Flan casero

Llevar la leche a una olla para hervir junto con el azúcar

Aparte batimos los huevos con la esencia

Cuando enfrío un poco la leche vamos agregandole a los huevos de a poco e ir revolviendo

Para el caramelo en una olla ponerla a calentar y una vez caliente ir agregando de a poco y revolviendo el azúcar, hasta que tome un color marroncito claro

Verter el caramelo en un molde de flan o el que tengas, hasta en una budinera o molde de bizcochuelo puede ser

Luego agregarle la mezcla del flan

Llevar a horno fuerte por una hora