Flan de café y leche condensada

Lo primero que hay que hacer es acaramelar una budinera, la mia es de 20cm. Reservar. Aparte batir los huevos con la esencia de café y la leche condensada. Una vez que se haya integrado bien incorporar la leche y batir nuevamente.

Volcar la preparación en la budinera acaramelada y tapar con papel film o papel aluminio.

Colocar la budinera dentro de una olla y agregar agua a temperatura ambiente hasta la mitad del molde. Llevar a fuego fuerte hasta que comience a hervir luego bajar a moderado y terminar la cocción que llevara aproximadamente 90 minutos. También lo pueden hacer al horno colocando la budinera en una fuente con un poco de agua.

Es muuuuy rico, lo pueden acompañar con dulce de leche o crema o ambas jaja es una bomba