Flan de huevo
El flan de huevo es un postre tradicional con una textura suave y un sabor dulce irresistible. Prepararlo es todo un arte, desde el delicado caramelo hasta el punto exacto de coccion. Cada bocado evoca nostalgia y placer en cada paladar que lo prueba. Una delicia que nunca pasa de moda.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 ml Leche entera
- Ralladura de limón
- 3 Yemas de huevos
- 1 Huevo entero
- 150 g Azúcar
- Gotas de jugo de limón
- 2 cdas Agua
Preparación
Para preparar este delicioso flan, se debe comenzar haciendo un caramelo con el azúcar, el agua y el limón.
Luego, se agrega el caramelo en la flanera y se cubre bien, dejandolo enfriar.
En una olla, se coloca la leche para llevarla a hervir junto con la piel del limón.
Mientras tanto, se baten las yemas con el huevo y el azúcar.
Una vez la leche este hirviendo, se añade está mezcla a la olla.
Posteriormente, se vierte toda la preparación en la flanera caramelizada.
Se introduce la flanera en un horno precalentado a 200C, colocandola dentro de un recipiente con agua para hacerlo a bano Maria, y se deja cocinar por 40 minutos.
Para comprobar si está listo, se introduce una aguja en el flan y debe salir limpia.
Una vez cocido, se retira del horno y se deja enfriar antes de desmoldar.
A disfrutar de este exquisito postre!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta