Ingredientes
- 7 cdas Fecula de maíz
- 7 cdas Azúcar
- 1 litro Leche entera
- 2 Yemas
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla
- C/n Chocolate
- Caramelo liquido: 100 gr azúcar y 3 cuch de agua
Preparación
Calentar la leche con la esencia y el azúcar.
Mezclar la fecula con las yemas y el huevo.
Agregar unas cucharadas de leche caliente y mezclar bien.
Agregar está mezcla a la leche hirviendo y remover muy bien hasta espesar.
Retirar del fuego y reservar.
Para el caramelo vamos a llevar a fuego el azúcar hasta derretir bien y agregar con mucho cuidado y afuera del fuego las cucharadas de agua. Mezclar bien y listo.
Volcar cucharaditas de este caramelo en vasos o en un molde de flan como se desee.
Yo los hice en compoteras y vasos. Poner el caramelo y luego volcar la preparación, acomodar para que quede prolijo.
Arriba se puede espolvorear con cacao, chocolate, azúcar, chispas de chocolate o sin nada eso es a gusto de cada uno.
Llevar a heladera por al menos 2/3 hs que enfrie bien.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Flan de maicena?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Flan de maicena?
Flan de maicena es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Flan de maicena?
Los ingredientes principales son: 7 cdas Fecula de maíz; 7 cdas Azúcar; 1 litro Leche entera; 2 Yemas; 1 Huevo; Esencia de vainilla.
Comentarios
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