Focaccia (muy pocos ingredientes)

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y mezclar hasta que se haga una masa no muy firme, es la idea, amasar cada 30 min pero no se tienten de colocarle harina

Después de los 3 amasados cada 30 min dejar reposar en heladera de un día al otro en un bowl aceitado, la masa va a levar, esa misma colocarla con mucho cuidado sobre fuentee aceitada y estirar con mucho cuidado sin desgasificar tanto

Luego colocar cebolla cortada en pluma fina, ajo y romero. Hacer una emulsion de 2 cucharadas de aceite y 2 de agua y verter sobre la masa, también anadimos la sal y pimienta molida y al horno, 180-200 grados por 35 min

Retirar una vez templada