Ingredientes
- 350 g Harina blancaflor
- 30 g Levadura
- Azúcar
- Agua
- litro Sal
- Aceite (pref. de oliva)
- Romero
- Sal gruesa
- Ajo
- Tomillo
- 100 g Aceitunas negras descarozada
Preparación
1
En un bowlcito ponemos agua caliente. La levadura y un poquito de azúcar y dejamos por 20 minutos que fermente.
2
Mezclamos la harina el aceite y sal con el agua con levadura y las aceitunas. Si hace falta agregamos otro poquito de agua y amasamos por diez minutos minimo
3
Dejamos levar por diez minutos y luego la estiramos en una pizzera aceitada.
4
Una vez en la pizzera le hacemos pocitos con los dedos y tintamos un poco con aceite y le ponemos la sal gruesa (preferentemente pisada, el romero, ajo y tomillo) la dejamos levar por veinte minutos y la mandamos al horno fuerte por 20 minutos más. Una delicia para el mate o el almuerzo!
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