Frejol colado estilo peruano
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Frijoles negro
- 1 kg Azúcar
- 1 cdta Ajonjolí tostado
- 1 cdta Clavo de olor molido
- 1/2 Taza Agua
- 2 Tazas Leche evaporada
Preparación
Los frijoles se lavan y se colocan en una olla, cubriendolos con agua.
Se cocinan hasta que esten listos y luego se licuan junto con la leche.
En otra olla, se prepara el almibar con los demas ingredientes, a excepcion del ajonjoli.
Una vez que el almibar este en su punto, se añaden los frijoles, moviendolos constantemente hasta que se vea el fondo de la olla.
Se retira del fuego y se deja enfriar.
Para servir, se espolvorea un poco de ajonjoli tostado por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Frejol colado estilo peruano?
La receta de Frejol colado estilo peruano lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Frejol colado estilo peruano?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Frejol colado estilo peruano?
Frejol colado estilo peruano es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Frejol colado estilo peruano?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Frijoles negro; 1 kg Azúcar; 1 cdta Ajonjolí tostado; 1 cdta Clavo de olor molido; 1/2 Taza Agua; 2 Tazas Leche evaporada.
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