Menestra de frejol con arroz y carne
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Lomo fino alinada
- 2 lb Arroz blanco
- 1 lb Cuero de chancho
- 1 lb Frejol canario
- 1 Cebolla colorada (paitena)
- 1 Pimiento rojo
- 1 Tomate
- 2 Ajos
- 1 pizca Sal
Preparación
Los frijoles se remojan en agua desde la noche anterior y se dejan reposar.
Por otro lado, se cuece el arroz blanco.
Se lavan y hierven los frijoles hasta que esten blandos.
En una sartén se prepara un refrito con cebolla colorada, tomate, pimiento, ajo y sal al gusto, anadiendo cuero de chancho cortado en cuadritos y revolviendo con los frijoles, dejando hervir unos minutos.
Por otro lado, se condimenta la carne al gusto con ajo molido, comino, pimienta y sal.
La carne se asa y se sirve acompañada de una porcion de arroz blanco y patacones.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Menestra de frejol con arroz y carne?
La receta de Menestra de frejol con arroz y carne lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Menestra de frejol con arroz y carne?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Menestra de frejol con arroz y carne?
Menestra de frejol con arroz y carne es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Menestra de frejol con arroz y carne?
Los ingredientes principales son: 1 lb Lomo fino alinada; 2 lb Arroz blanco; 1 lb Cuero de chancho; 1 lb Frejol canario; 1 Cebolla colorada (paitena); 1 Pimiento rojo.
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