Frijoles con chololo
Los frijoles con chololo son una deliciosa combinacion de frijoles cocidos con bolitas de masa de maíz amasada con chicharron molido y epazote. Un plato sustancioso que invita a compartir en nuestras mesas. Perfecto para disfrutar en compania. Buen provecho.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Masa de maíz
- 1/2 kg Frijol
- Chicharrón
- Epazote
- Mantequilla
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar los frijoles con chololo, se deben cocer los frijoles con sal hasta que esten tiernos.
2
Luego, se debe preparar la masa mezclando manteca y chicharron molido.
3
Posteriormente, se debe asar el epazote, molerlo y agregarlo a la masa.
4
Después, se forman bolitas de masa y se añaden a los frijoles cocidos.
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