Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura fresca (un cubito)
- 1/2 Taza Aceite
- 2 cdas Azúcar
- 2 Tazas Y media de agua o cantidad necesaria
- 1 cda Sal
- 1/2 kg Cebolla
- 200 g Jamon cocido
- C/n Queso fresco
Preparación
Lo primero que hago es en poner la levadura, una cucharada de harina y 2 de azúcar en un recipiente con un poco de agua hasta que quede una mezcla espesa. Lo dejo reposar.
Mientras la levadura fermenta en un bols pongo la harina 1 cucharada de sal lo mezclo, agrego el aceite, la levadura, y el agua yo pongo 2 vasos lo mezclo (no amaso) tiene que quedar bien blandita pegajosa. La tapo y dejo elevar 1 hs
Mientra eleva, pongo la cebolla cortada en tiritas bien finitas en agua caliente, enjuago la cebolla en agua caliente 3 o 4 veces. Una vez hecho escurrimos bien y le ponemos sal orégano y aceite!
Dividimos en bollos la masa. Estiramos una bien finita ponemos en la pizzera le ponemos jamón y queso la tapamos con otra tapa de masa y la cocinamos un rato cuando este apenas cocida le agregamos la cebolla y dejamos cocinar bien, si quieren le pueden poner queso fresco arriba!
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