Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 50 g Levadura fresca
- 2 cdas Sal fina
- 600 cc Agua (Tibia)
- Pocillo aceite
- Mozzarella. jamon. queso fresco. morron
- Cebolla
Preparación
Con estas cantidades prepare la fugazzetta rellena y dos pre pizzas las cuales guarde en freezer
Lo primero es hacer la masa para las pizzas. Mezclar todos los ingredientes hasta formar un bollo suave al cual se debe dejar levar hasta duplicar
Una vez leudado. Se baja a la mesada para sacar el aire y se divide en 4 bollos
Dejar leudar nuevamente
Luego se estira en una pizera con aceite y por encima se coloca jamón mozzarella el queso fresco y el morron. Ese es el relleno que más me gusta pero se puede poner lo que más les guste
Luego con cuidado se le pone la tapa de masa la cual estire en otra pizzera y por encima las cebollas cortadas en juliana y untadas con aceite y orégano
Al horno hasta dorar bien!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Fugazzetta rellena?
Fugazzetta rellena es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fugazzetta rellena?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 0000; 50 g Levadura fresca; 2 cdas Sal fina; 600 cc Agua (Tibia); Pocillo aceite; Mozzarella. jamon. queso fresco. morron.
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