Fugazzetta rellena

Con estas cantidades prepare la fugazzetta rellena y dos pre pizzas las cuales guarde en freezer

Lo primero es hacer la masa para las pizzas. Mezclar todos los ingredientes hasta formar un bollo suave al cual se debe dejar levar hasta duplicar

Una vez leudado. Se baja a la mesada para sacar el aire y se divide en 4 bollos

Dejar leudar nuevamente

Luego se estira en una pizera con aceite y por encima se coloca jamón mozzarella el queso fresco y el morron. Ese es el relleno que más me gusta pero se puede poner lo que más les guste

Luego con cuidado se le pone la tapa de masa la cual estire en otra pizzera y por encima las cebollas cortadas en juliana y untadas con aceite y orégano

Al horno hasta dorar bien!