Ingredientes
- 1 Bollo de pizza (receta en mi receta de fugazzetta rellena)
- C/n Salsa de tomate
- 250 g Queso muzzarella
- 1 Punado rucula
- 3 Rebanadas Jamon crudo (opcional)
Preparación
1
Primero, precalentar el horno bien caliente.
2
Poner en una fuente aceitada el bollo y estirarlo con la mano hasta los bordes. Ponerle la salsa de tomate (fácil: pulpa de tomate, sal, pimienta, orégano y ají molido) y llevar al horno 8 a 10 minutos, hasta que haga base.
3
Retirar del horno y poner la muzzarella, si está rallada, mejor. Llevar nuevamente al horno hasta que funda el queso.
4
Retirar del horno y esparcir el jamón crudo cortado en trocitos y coronar con la rucula. Un chorrito de aceite de oliva por encima y listo! Una cervecita y a disfrutar.
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