Galletas a la sartén (similares al panqueque)

En un bowl coloque Los 2 huevos enteros y medio (la clara) El azúcar La esencia de vainilla Otra opcion la ralladura de lo que elegiste. El aceite. Después los bati con la batidora para unir todo más rápido, sino con un tenedor.

Luego de obtener una mezcla amarillenta vamos a ir agregando la harina y comenzamos a mezclar con una cuchara al punto de que se este formando una masa, ahi ya metemos manos a la obra y termino de formala.

Cuando termine de formarla la meti a la heladera por unos 30 minutos para manipular mejor la masa. Yo elegi estirarla con la mano porque la masa está pegajosa. Si vos queres puedes probar estirarla enharinando un rodillo.

Así quedaron para está tarde sabrosos y dulces