Tallarines a la huancaina
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pasta fetuccini
- 1 Taza Leche evaporada
- 6 Ajies amarillos
- 1/2 Galletas de soda
- 200 g Queso fresco
- 1 pizca Sal
- 1 litro Agua
- 50 g Manteca
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque y reserva.
Limpia los ajies con agua caliente salada y enjuagalos con agua fría. Luego, sofrie la cebolla y el ajo en un poco de aceite, añade los ajies y cocina unos minutos más antes de dejar enfriar.
Procesa en una licuadora el sofrito, queso, galletas y leche hasta obtener una crema homogenea. Sazona con sal y pimienta.
Derrite la mantequilla en una sartén, vierte la salsa, cocina unos minutos y mezcla con la pasta. Sirve espolvoreando queso parmesano por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tallarines a la huancaina?
La receta de Tallarines a la huancaina lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tallarines a la huancaina?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tallarines a la huancaina?
Tallarines a la huancaina es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tallarines a la huancaina?
Los ingredientes principales son: 1 Pasta fetuccini; 1 Taza Leche evaporada; 6 Ajies amarillos; 1/2 Galletas de soda; 200 g Queso fresco; 1 pizca Sal.
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