Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 100 g Chips de chocolate
- 2 Huevos
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación
Batir la manteca (punto pomada), el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Hasta lograr una consistencia cremosa
Incorporar en dos veces tamizados la harina y el polvo de hornear. Mezclar realizando movimientos envolventes con una espatula
Incorporar los chips de chocolate y seguir mezclando
Formar bolitas y aplastarlas levemente con la palma de la mano (yo lo que hago aca es ponerle un poco más de harina a la masa y en la mesa, para poder estirar con un palo de amasar y con un cortador darle forma redonda) colocar en una placa previamente en manteca y enharinada.
Llevamos a horno precalentado a 190 durante 10 minutos
Al sacarlas del horno vamos a notar que todavía estan un poco blanditas. Dejarla reposar unos minutos y tomara consistencia y listo!
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