Galletitas de limón con glase super faciles y ricas

Mezclar el azúcar con el huevo, añadir el aceite y la ralladura junto con el jugo. Mezclar. Agregar la harina y amasar, al principio parece seca pero amasando unos 5 minutos o un poquito más se hace una masa consistente.

Estirar la masa(yo la corte en tiras anchas y luego en cuadrados) y hornear unos 15min o hasta que los bordes esten dorados en una fuente con un poco de aceite. Dejar enfriar en la fuente hasta que endurezcan o enfrien. Si las sacan antes se rompen.

Glase: preparar la cantidad necesaria con las equivalencias, si pone por ejemplo 4 cucharadas de azúcar impalpable agregar dos de limón y así.