Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 1 Huevo
- 150 g Azúcar
- 100 g Manteca
- Ralladura y jugo de un limón
- Esencia de vainilla
Preparación
1
Pisar con un tenedor la manteca a temperatura ambiente y agregar el azúcar.
2
Unir bien los dos ingredientes anteriores y añadir el huevo.
3
Agregar la ralladura, el jugo de limón y una cucharadita de esencia de vainilla.
4
Agregar la harina unir todo hasta que quede una masa lisa.
5
Envolver en film y llevar a la heladera 1 hora.
6
Espolvorear con harina la mesada, estirar la masa con palote (si la manipulan con la mano puede que se pegue porque la manteca empieza a derretirse) y cortar circulos del tamaño que prefieran.
7
Al horno, en fuente enmantecada y enharinada por 20 minutos aprox.
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