Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 200 g Maicena o almidon de maíz
- 150 g Manteca
- 100 g Azúcar
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 3 cdas Canela
- Colorante vegetal de color rojo y verde
Preparación
Mezclar la harina y la maicena en un bowl. Después agregar el azúcar mezclando muy bien. Luego incorporar la manteca a temperatura ambiente y amasar hasta integrar hasta formar un bollo.
Dividir el bollo en dos y separar uno de los bollos en un bowl distinto. Con uno de los bollos agregamos el jugo de limón y su ralladura y ademas si lo deseamos el colorante verde. Mezclamos hasta integran bien ambos ingredientes y llevar a la heladera por 15 minutos
Al otro bollo agregamos la canela y el colorante rojo. Integramos bien y lo llevamos a la heladera por 15 minutos
Mientras nuestros bollos estan en la heladera precalentar el horno a medio y aceitar dos asaderas redondas.
Sacando los bollos de la heladera creamos pequeños circulos y aplastandolos un poco creamos nuestras galletas y las vamos posicionando en una asadera.
Las dejamos en el horno en la parte superior de 10 a 15 minutos y listo. Tip: esperar hasta que esten frias para remover de la asadera así no se rompen
A disfrutar
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