Galletitas de manteca y almendras.

Cremar el azúcar con la Manteca.

Agregar el huevo a temperatura ambiente y la esencia de almendras unas gotas

Con cernidor o tamizador agregar la harina y la sal mezclados en dos veces, no batir integrar con espatula.

Lograr una masa suave llevarla frío 1/2 hora

Precalentar el horno a 180 gdos

Estirar la masa en la mesa de trabajo enharinada hasta que alcance 4 milimetros de espesor y con un cortapastas de formas distintas cortar las galletas

Poner las galletas alineadas en una bandeja de horno con Rocio vegetal y hornear entre 10 a 15 minutos hasta que doren dejar enfriar y decorar con azúcar impalpable