Galletitas para el Te de chocolate, canela y jengibre Keto
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Porciones
36
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Huevos
- 100 g Muzzarela o ese queso que te quedo y que no tiene demasiado sabor, cualquiera mientras sea blando
- 2 cdas Crema de leche
- 1/3 Taza Harina de coco (o coco rallado procesado)
- 1/2 Taza Harina de lino dorado
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1/3 Taza Cacao 100% sin azúcar
- 3/4 Taza Edulcorante granulado (lo podes reemplazar por el que tengas, siempre fijate las cantidades)
- 1 cda Stevia liquida (optativo, a mi marido le gustan bien dulces)
- C/n Canela, jengibre y nuez
Preparación
1
Batir los huevos con el edulcorante.
2
Derretir el queso con el cacao, la cucharada de stevia y la esencia de vainilla en el microondas hasta que este bien cremoso, si te queda muy espeso le pones un poquito de agua.
3
Le agregas la crema de chocolate a los huevos y seguis batiendo.
4
En bol apare mezclas los secos y lo agregas a la preparación y seguis batiendo, te queda una pasta bastante maniobrable con los dedos humedos.
5
Los pones en una placa con papel o el tapete de siliconas, los aplastas y si queres los decoras con algun fruto seco y al horno bajo a medio por 20 a 25 min, la sacas y a la rejilla.
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