Ingredientes
- Chocolate cobertura o bano 500gr.(blanco, negro o con leche)
- 500 g Crema de leche
Preparación
1
Poner la crema a hervir, en el primer hervor apagarla, este proceso de llevarla a hervir es para darle una mejor pasteurizacion y que luego pueda soportar fuera de la heladera y evitar problemas bromatologicos. Dejarla reposar un momento.
2
En un recipiente colocar el chocolate, cortado lo más pequeño posible. Si es los que vienen ya en pequeños trocitos mejor.
3
Colocar la crema caliente al chocolate y dejar reposar unos minutos, luego ir mezclando hasta que sea una preparación uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Ganache tradicional?
Ganache tradicional es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ganache tradicional?
Los ingredientes principales son: Chocolate cobertura o bano 500gr.(blanco, negro o con leche); 500 g Crema de leche.
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